سلام
امروز که 14 بهمن هست حدود 92 روز یعنی سه ماه از اولین ورودی پرتقال به سردخانه گذشته و شکر خدا کیفیت اون خیلی خوبه و پرتقال سفت وبدون پوسیدگی هست امیدوارم بتونم تا اردیبهشت ماه کیفیت میوه و سفتی اونو با اتکال به الطاف الهی حفظش کنم
به امید خدا
صبح بخیر
طبق اعلام هواشناسی دمای هوا در ساری به 2 درجه رسید به همین دلیل دیشب ساعت 10 شب با حضور در سردخانه برنامه و شرایط کار برای بعد از ساعت 12 تا ساعت 5 صبح تغییر نمود. گفتم یا تهویه و سیستم کولینگ را خاموش کرده فقط درب سالن باز باشد یا اینکه سیستم خاموش تهویه روشن درب ها همه چه کریدور چه درب سالن ها همه بسته کامل باشد در صورتیکه دمای سالن به 2+ نزول کرد یا شبنم تشکیل شد با من تماس گرفته شود.
بازدید مورخه 97/10/02
شماره سالن دمای سالن رطوبت نسبی ملاحظات
یک 5/5+ 90% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
دو 5/5+ 92% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
سه 5/2+ 90% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
چهار 5/7+ 94% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
پنج 4/7+ 92% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
هفت 4/6+ 85% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
با سلام دوباره
مجموع پرتقال دپو شده در سالن ها سردخانه بمقدار 650 تن رسیده است
لازم بذکره که میوه ها قبل از ورود به سردخانه طی تیمارخاصی آماده میشوند .کارگران با دستکش های نخی بسیار آرام و با احتیاط میوه ها را از درخت قیچی میکنند محل برش و چگونگی بسته بندی در باغ توسط سرکارگران نظارت می گردد. پس از ورود به کارگاه ابتدابا آب شسته شده سپس در سیستم ضمن گرما درمانی ضدعفونی و واکس زده می شود (دراین خصوص در بخش دیگری مفصل گفته خواهد شد ).
در مدت کمتر از 12 ساعت میوه ها به پیش سردکن با دمای 10 درجه سانتیگراد منتقل میگردند.
بازدید مورخه 97/09/30
شماره سالن دمای سالن رطوبت نسبی ملاحظات
یک 6+ 90% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
دو 6+ 92% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
سه 5/8+ 90% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن روشنایی سوخته
چهار 5+ 94% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
پنج 7/5+ 92% درب سالن 30 سانت باز تهویه روشن
هفت 10+ 85% درب سالن 30 سانت باز تهویه ندارد
عرض ادب
امروز چهارشنبه 97/09/27 مقدار حدود 600 تن پرتقال شمال مربوط به منطقه جاده فرح آباد و گهرباران شهرستان ســاری در سردخانه دشت کیا دپو شده است
با توجه به گذشت مدت حدود 1/5 ماه از اولین ورودی خوشبختانه هیچ مشکلی وجود ندارد .
دمای سالنها 5+ تنظیم شده که البته به درخواست صاحب کالا
با سلام
حدود پنجم مهر بود گه یکی از آشنایان طی تماس و قرار ملاقات از من خواست تا در نگهداری نارنگی و پرتقال در سردخانه بهش کمک کنم با توجه به تجربه بیست ساله قبول کردم ابتدا بحث اجاره سردخانه وهزینه ها شد بعد از آن مقرر شد انتخاب سردخانه با من باشه
باورود اولین محموله پرتقال به سردخانه در تاریخ 97/8/12 کارو وظیفه ام آغاز شد .-. میوه ها حدوداً نیمه سبز بودند به پرتقال نگاه میکردی انگار توپ نارنجی روش با اسپری رنگ سبز پاشیده کامل سبز ویا کامل نارنجی نبود
پس از یک هفته رنگ کامل شد تنها 10درصد میوه کاملاً رنگ نگرفته بود. میوه ها 24 ساعت در دمای کریدور سپس به سالن با دمای 10درجه سانتیگراد منتقل می شود در نهایت پس از بارگیری کامل سالن دمای سالن به 5+ الی 6+ سانتیگرادتنظیم گردید.
برای افزایش رطوبت نسبی و رسیدن به حد نساب 85-95 درصد کف اتاق ها را پر آب کردیم.
سالن شماره یک هفته اول تکمیل شد( 97/8/13)
ضمن آرزوی سالی خوب(1398) می خوام بگم که امسال ما 8 سین داشتیم سیل ویرانگر اومد از تو خونه گذشت پدر پیرمو کشت مادرو دیونه کرد
با توجه به شروع بهار و نزدیک شدن به فصل برداشت میوه ها ( معروف به میوه های تابستانه ) میخوام شرایط نگهداری این میوه ها رو به ترتیب براتون بزارم شاید مورد قبولتون واقع بشه انشاءالله
قبل اون استاندارد تعیین بار برودتی سردخونه رو تو چند روز اینده مطالع بفرمایید تا مطلب میوه های هلو شلیل زرد آلو گیلاس و.و. رو براتون بزارم
درباره این سایت